Producteurs de cidre depuis 1563, le cidre fait partie de notre essence. Tout au long de l'année nous prenons soin du pommier afin qu'il nous donne ses meilleurs résultats à l'automne et, après la récolte manuelle, nous sélectionnons les meilleures unités. Après une élaboration artisanale, nous embouteillons nos cidres et les laissons mûrir en bouteille. Après trois mois de repos, le cidre est prêt à être consommé.
Notre cidre
Astarbe cidre natural
Le meilleur exemple de la personnalité d'Astarbe. Fabriqué avec soin par la 15ème génération, ce cidre est plein de souvenirs des bons moments vécus. Rafraîchissant et avec du caractère
Variétés principales: Astarbe, Mendiola, Moko, Txalaka, Goikoetxe et autres variétés sélectionnées.
Vieillissement minimum: 2 mois.
Nous recommandons de le consommer à: 10-13 ºC
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Astarbe euskal sagardo D.O.
Le respect du pommier et de l'environnement sont la source d'inspiration pour ce Cidre d’Appellation d'Origine. Une expression authentique du terroir où naissent les pommiers, une acidité équilibrée aux arômes fruités extravagants.
Variétés principales: Astarbe, Mendiola, Moko, Txalaka, Goikoetxe et autres variétés sélectionnées.
Vieillissement minimum: 2 mois.
Nous recommandons de le consommer à: 10-13 ºC
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Cidre mouseeux Byhur
Ce cidre mousseux fabriqué à partir de la méthode traditionnelle est la vive sensation de joie et de jubilation que nous ressentons en voyageant. Cidre sec et long en bouche.
Variétés principales: Astarbe, Mendiola et une autre variété sélectionnée.
Vieillissement minimum: 12 mois avant le dégorgement.
Nous recommandons de le consommer à: 6-9 ºC
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Cidre mouseex premium Byhur24
Les meilleurs crus sont sélectionnés pour créer ces sensations chargées d'histoire. La méthode traditionnelle et le long vieillissement dans la presse du XIXe siècle créent en bouche les sensations qui nous rapprochent de l'histoire du cidre.
Variétés principales: Astarbe, Mendiola et une autre variété sélectionnée.
Vieillissement minimum: 24 mois avant le dégorgement.
Nous recommandons de le consommer à: 6-9 ºC
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